17.04.2016, 08:40
(16.04.2016, 12:00)tascha link schrieb: Lohnt sich sowas nicht nur bei einer richtig großen Fläche, also Biergarten oder so?
Was heißt schon große Fläche? Wenn du nur zwei kleine Tische neben der Theke hast, lohnt sich das sicher nicht. Aber wenn du 5 oder 6 Parteien im Café sitzen hast, bist du mit so einer Lösung schneller und verkaufst auch deutlich mehr. Die erste Servicekraft nimmt die Bestellung auf und die zweite kann in diesem Moment mit der Zubereitung beginnen.
Und für den Außenbereich sowieso. Bei schönem Wetter bleibt bei uns eine Mitarbeiterin immer draußen, nimmt nur Bestellungen auf und kassiert, die anderen bringen raus und räumen ab. Das ist richtig dann effektiv.