Heute habe ich mal wieder ein KORONA.food mit einem netten Kunden eingerichtet, der Kunde bietet wiederkehrende Tagesmenüs an und das wöchentlich. Alle 4 Wochen wiederholen sich ca. 12 Menüs als Tagesessen und wir überlegten wie wir das am besten anlegen. Nach einigem probieren haben wir uns darauf geeinigt, 4 Warengruppen (Tagesmenüs KW1, Tagesmenüs KW2 usw.) anzulegen um somit eine saubere Sorrierung und Übersichtlichkeit, auch für neues Personal zu schaffen. Ich bin mal gespannt wie gut das Personal damit zurecht kommt, der Chef jedenfalls war zufrieden.
Ideen sind wie immer willkommen!
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